-料理理論の研究 【砂糖の研究②】料理に最適な砂糖とは？人工甘味料の基礎知識を学びます！
砂糖は料理に甘味をもたらします。お菓子、デザートなどに砂糖は欠かせません。 太陽の光、その光を取り込んだ植物は糖を作ります。地球上で最初に作られるエネルギー、それが糖のようです。 全世界での砂糖の年間生産量は約1億7925万ｔだそうです。（...
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