「料理屋 河野裕輔」の利用例
私が目指す料理屋としての形と致しまして、
「“食”で“想い″を表現する料理屋」
というものになりたいと思っております。
“食″を“想い″を伝える表現手段として捉え、
想いを料理や空間や演出によって表現し、
「一生、記憶に残る、一席を」創造したいと考えております。
企業様や自治体様から個人様まで、
その想いをコンセプトを、
その方のお客様へ、
食で伝える料理屋を目指しております。
また、
「“想い”を導き出す料理屋」
というものにもなりたいと思っております。
「あなたの“想い”を“食”に込めて表現してみませんか」
私の想いとして、私の想いとお客様の想いを導き出し、その想いを料理、空間、演出によって表現し、
お客様とお客様の来客様や顧客様に感動をお届けしたいと考えております。
（家族や大切な方に喜んでもらいたい）
（自分の大切な物（商品・食材・器・道具等）の想いをより深く伝えたい）
等々
料理、空間、演出を含めた御食事を、ひとつの想いを伝える表現手段として捉え、
私と皆様の想いをより深く伝えられたらと考えております。
お客様とやり取りし、お客様の想いを共に磨き上げ、
お客様と一緒に素敵な御食事を創り上げられたらと思っております。
ここで、その構想する具体案を記させて頂きますので、御参考になさって下さいませ。
ご利用者様別の「料理屋 河野裕輔」のご利用構想案
■食材や調味料等の生産者様
（自分の大切な食材の想いをより深く伝えるべく、御食事会・イベントを開き、顧客様に感動して頂きたい。）
・大切な食材の想いをより深く伝えるべく、その魅力を五感全てで味わって頂きたい
…その食材の想いを込めた料理
…生産現場（畑や工房等）にテーブルセッティング
…香り、手触り、景色、環境音を含めた演出
＝体験型の御食事会・イベント
■器や道具等の作家様
（自分の大切な作品の想いをより深く伝えるべく、展覧会・イベントを開き、顧客様に感動して頂きたい。）
・大切な作品の想いをより深く伝えるべく、その魅力を五感全てで味わって頂きたい
…その作品の想いを込めた料理
…展覧会場にテーブルセッティング
…立食料理（小皿料理等）も
…作家様の世界観を表現した演出
＝体験型の展覧会・イベント
■家族や大切な方をお招きするお客様
（大切な方に日頃の想いをより深く伝えるべく、御食事会を開き、大切な方に感動して頂きたい）
・大切な方に日頃の想いをより深く伝えるべく、その方の秘められた感動する要因を導き出したい。
…日頃の想いを意図する料理
…お客様と大切な方の思い出の場所にテーブルセッティング
…日頃の想いを表現する演出
＝素敵で楽しいひと時を過ごせる御食事会
このように、様々なお客様の様々な想いを、御食事というひとつの表現手段で、より深く伝えるお手伝いをしたいと考えております。
具体的な料金と致しましては、お客様のご予算に合わせて承ります。
参考と致しまして、メニューの御弁当や出張料理の料金を参考にして頂き、
その他、空間や演出に掛かった費用を合わせて頂けたらと思います。
もちろん、なるべく費用を掛けずに空間演出できる事から始められたらと思います。
私は料理にはとてつもない可能性が秘められているのではないかと考えております。
私の想いに共感して頂けましたら、どうぞご利用のご検討をお願い申し上げます。
「料理屋 河野裕輔」の問診票
あなたの想いを導き出す為の問診票です。
あなたの想いを食に込めて表現する為にいくつか質問させて頂きます。
分からない質問は空欄でも構いません。
当店のご利用について問診票の記入は必須ではありませんが、
この問診票を基に、さらにお客様とやり取り、お客様の想いを共に磨き上げ、お客様と一緒に素敵な御食事を創り上げられたらと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します。
