2024-02

歳時記とは、四季の事物や年中行事等をまとめた書物の事です。 日本古来より行われてきた行事や文化、またそれに伴い食べられてきた料理等、月ごとにまとめて書き記していきます。それらを参考にし、自分の料理にも取り入れ、自分の料理に歴史的背景や、謂れ...